Uso de agrotóxicos em hortifrútis fornecidos pela agricultura familiar ao programa nacional de alimentação escolar, no município de Apucarana - PR

Resumo

RESUMO

Este estudo foi desenvolvido no município de Apucarana – PR, com agricultores familiares (AF) que forneciam hortifrútis para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Tendo como objetivos principais Identificar o uso de agrotóxicos no cultivo de hortifrútis fornecidos pela agricultura familiar ao PNAE, classificar o grau de toxicidade dos agrotóxicos utilizados, e conhecer a percepção dos AF sobre os riscos gerados à saúde pelo uso dos agrotóxicos. Segundo estudos os compostos presentes nos agrotóxicos apresentam riscos como a degradação ambiental e intoxicação humana. 50% dos AF entrevistados que fornecem hortifrútis relataram utilizar somente agrotóxicos em seus produtos, 16,7% relatou utilizar agrotóxicos e controles naturais, e apenas 33,3% relataram não utilizar agrotóxicos. Os AF demonstraram grande preocupação com a utilização de agrotóxicos nos hortifrútis, porém demonstrou se necessário um maior investimento dos órgãos públicos em educação ambiental (FELIX; NAVICKIENE; HAROLDO, P. 15-17, 2007; ALVES et. al, P. 15-19, 2007; PAS CAMPO, P. 27-35, 2006; PERES et. al, P. 30-32, 2003; ZIMMERL, P. 35-37, 2013; CARNEIRO et. al, P. 98-103, 2012).

Palavras chaves: Agricultores familiares; intoxicação alimentar; resíduos alimentares.

ABSTRACT

This study was developed in the city of Apucarana - PR, with family farmers (FA) who provided vegetables for the National School Feeding Program (PNAE). Its main objectives are to identify the use of agrochemicals in the cultivation of fruit trees supplied by family farms to the PNAE, to classify the degree of toxicity of the pesticides used, and to know the perception of the AF on the health risks caused by the use of pesticides. Considered important for agroecology, since compounds present in agrotoxics present risks such as environmental degradation and human intoxication. 50% of the farmers who provide vegetables reported using only agrochemicals in their products, 16.7% reported using agrochemicals and natural controls, and only 33.3% reported not using pesticides. PAs showed great concern about the use of agrochemicals in horticultural crops, but demonstrated the need for greater investment by public agencies in environmental education (FELIX; NAVICKIENE; HAROLDO, P. 15-17, 2007; ALVES et. al, P. 15-19, 2007; PAS CAMPO, P. 27-35, 2006; PERES et. al, P. 30-32, 2003; ZIMMERL, P. 35-37, 2013; CARNEIRO et. al, P. 98-103, 2012).

Key words: Family farming; food poisoning; Food waste.